- El periodismo gastronómico argentino tiene raíces en figuras como Miguel Brascó y el Gato Dumas.
- Sus herederos actuales continúan el legado con libros que cruzan memoria, recetas e historia cultural.
- Rodo Reich presenta en Menú del día mientras que La Guía no definitiva del morfi porteño celebra la cocina popular.
La cocina argentina contada en libros: del Gato Dumas a Paulina Cocina
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