El evento gastronómico y cervecero reunió a turistas y locales, destacando la diversidad culinaria y el entretenimiento en vivo.
Nota Fabricio Molina
El pasado fin de semana del 20 y 21 de julio, el Encuentro del Disco Cervecero tuvo lugar en el polideportivo de Embalse, brindando una experiencia única a los asistentes pese a las inclemencias del tiempo. Fabricio Molina, secretario de Turismo, Deporte y Recreación de la Municipalidad de Embalse, compartió detalles del evento en una entrevista.
“Todo estuvo espectacular. Decidimos cambiar el lugar al polideportivo debido al clima, y fue una gran decisión. El día sábado tuvo una menor concurrencia, pero recibimos muchos turistas, lo que nos motiva a seguir organizando este tipo de eventos. La oferta gastronómica de los 13 puestos presentes fue increíble, y la cerveza artesanal, un éxito total”, comentó Molina.
El evento incluyó espectáculos en vivo con tres bandas que animaron a los asistentes el sábado. A pesar del frío, la gente comenzó a llegar alrededor de las dos de la tarde y disfrutó de una jornada llena de música y buena comida. “La aceptación fue muy buena. Los platos elaborados en disco fueron un verdadero deleite”, agregó.
El domingo, el evento alcanzó su punto máximo de concurrencia, con una amplia participación de los residentes de Embalse y turistas. “La presencia del folklore atrajo a familias enteras. La Agencia Córdoba Turismo también participó con sus actividades, lo que enriqueció aún más la experiencia”, explicó Molina. Los puestos de comida agotaron sus existencias y tuvieron que reabastecerse, demostrando el gran éxito del encuentro.
El secretario de Turismo destacó la importancia de estos eventos para posicionar a Embalse como un destino turístico integral. “Buscamos que Embalse sea un lugar de eventos mensuales, atrayendo a visitantes de toda la provincia y más allá, ofreciendo no solo nuestros atractivos naturales, sino también culturales y gastronómicos”, afirmó.
Además de los puestos locales, el evento contó con la participación de expositores de Casilda, Santa Fe, Los Cóndores y Río Tercero. “Fue un evento inclusivo y exitoso, que nos llena de orgullo”, dijo Molina. Personalmente, disfrutó de una amplia variedad de platos, destacando la tarucha al disco, costillas, vacío desmenuzado con puré al pesto, locro, ravioles y peras al vino Malbec como postre, acompañados de cerveza artesanal de diversas regiones.
El Encuentro del Disco Cervecero dejó una huella positiva, estableciéndose como una cita anual en el calendario de Embalse. “Seguimos trabajando para ofrecer a Embalse un crecimiento turístico y cultural continuo”, concluyó Molina.
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